KazzunNoFukuro

焼きそば作りがうまくいかない貴女へ。

べちゃべちゃになるのは温度の問題。
思い切って煙が出るくらいの勢いで火を入れること。

炒める順番
肉→野菜→麺

麺は室温に戻しておき（冷たいと水分が多くなる）
軽くほぐしてから炒めた具材と混ぜる。

軽く混ぜ合わせたら、上からお酒を湿る程度に振りかけて
アルコールをとばす。いい感じで水分が飛んで
べちゃっとなりづらい。

ソースの量は、ちょっと多いかな？くらい。
強火で水っぽさを飛ばす。

とにかく、こがさない程度に強火を維持。

だそうです。

あいぱっどより、出先で書いています。
元々かな打ちで、あいぱっどはローマ字打ちだけなんで
少々時間がかかりますが、なかなか快適。
外は暑いので、ついついひきこもりがちになってしまいます。

今は主にツイッターでつぶやくことが多いです。
時間あるときまた書きます。

とりあえず生存報告。

うちの鰻の食べ方。相方の場合。

・スーパーで鰻買ってくる。
・水で鰻を洗って、表面のタレをすべて綺麗に洗う。
・ガスコンロで皮目から焼く。
・ついてきたタレを塗りながらさらに焼く。
・ごはんをどんぶりに盛って、タレを軽くまぜておく。
・焼きあがった鰻をのっける。
・ウママーー。

スーパーで売られている鰻に塗られてるタレは、
美味しそうにみえるようにアルコールかなんかが入ってるらしい。
そのまま食べると必要以上に甘いんだって。
だから一旦タレをおとして、ついてきたタレ(これは大丈夫らしい)を
つけなおして焼く、と。手間かかってます。

すんげえ美味しかったよ。

さっぱりごはんで。
三色丼（鶏そぼろ、たまご、冷や奴）
そうめん（太めの徳島半田そうめん）

武蔵野ワークス
携帯用ページ
最近ここの香水にハマっておりまして、少しずつ買い足してます。
専用の香水入れも編みました。ちょっといびつだがな！！

種類が多くて、なんかわくわくする名前ばかり。
サンプルボトルなので、場所をとらないし、
気分によって香りを変えられるので、うきうきです。
相方さんも気にいってます。

彼は『柑橘系』『れんげそう』『金木犀』がお気に入り。
私は、『花火』『蛍』『青山路』がお気に入り。

メール便が一度届かなかったんですが、迅速丁寧に対応してくださいました。

シャワージェル 素朴な石鹸の『柑橘系』も使ってます。
アワアワで出てくるボトルに入れて。
香りがすごいんです。さっぱりしてて、気持ち良い。

練り香水も種類が増えてる！！
気になるなあ…

いくらお金あっても足りないねこりゃ。
がんばって働くぞ。